Adana Şalgamı Avrupa Birliği’nden Coğrafi İşaret Tescili Aldı
Yayınlanma Tarihi 12 Mart 2026,
Son Güncelleme 12 Mart 2026
Adana’nın simge lezzetlerinden biri olan Adana Şalgamı, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili aldı. Böylece Türkiye’nin Avrupa Birliği nezdinde tescillenen ürünleri arasına bir yenisi daha eklenirken, Adana mutfağının önemli bir değeri uluslararası koruma altına girmiş oldu.
Adana Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Yücel Bayram, Adana Şalgamı’nın Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenmesinin kent için büyük bir gurur kaynağı olduğunu belirtti. Bayram, bu tescille birlikte Adana Şalgamı’nın Avrupa pazarında da koruma altına alındığını söyledi.
“Bu Gurur Tüm Adana’nındır”
Adana Şalgamı’nın Avrupa Birliği’nden aldığı coğrafi işaret tesciline ilişkin değerlendirmede bulunan Yücel Bayram, uzun süredir yürütülen çalışmaların sonuç verdiğini ifade etti.
Bayram açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
“Yıllardır titizlikle yürüttüğümüz çalışmaların meyvesini nihayet aldık. Çukurova’nın bereketli topraklarında yetişen mor havuç, çelem ve özel mayamızla hayat bulan, sofralarımızın vazgeçilmezi Adana Şalgamı artık tüm Avrupa’da koruma altında. Bu tescil sadece bir içeceğin değil, Adana’nın emeğinin, geleneğinin ve mutfak kültürünün dünyaya vurulan mührüdür.”
Avrupa Pazarında Daha Güçlü Bir Marka
Adana Şalgamı’nın Avrupa Birliği’nden aldığı coğrafi işaret tescilinin sadece kültürel değil aynı zamanda ekonomik açıdan da önemli bir kazanım olduğunu vurgulayan Yücel Bayram, bu gelişmenin ihracata katkı sağlayacağını söyledi.
Bayram’a göre AB tescili sayesinde Adana Şalgamı, taklit ürünlere karşı korunacak ve Avrupa pazarında daha yüksek katma değerle yer bulabilecek.
“AB tescili sayesinde ürünümüz taklitlerinden korunacak ve Avrupa pazarında ‘Adana Şalgamı’ adıyla çok daha güçlü bir şekilde yer alacak. Bu tescil yerel üreticimizin emeğinin değerlenmesi ve üretim standartlarının dünya ölçeğine taşınması anlamına geliyor.” dedi.
Adana Gastronomisi İçin Önemli Bir Adım
Adana’nın gastronomi kültürünün dünya çapında tanınması açısından bu tescilin önemli bir adım olduğunu belirten Yücel Bayram, şehrin uluslararası gastronomi haritasındaki yerinin güçlendiğini ifade etti.
Bayram, Adana Şalgamı’nın Avrupa Birliği tarafından tescillenmesi sürecinde katkı sağlayan kişi ve kurumlara da teşekkür etti.
Başta İbrahim Yumaklı ve M. Rifat Hisarcıklıoğlu olmak üzere sürece destek veren tüm paydaşlara teşekkür eden Bayram, Adana Ticaret Odası olarak yerel değerleri uluslararası markalara dönüştürme çalışmalarını sürdüreceklerini söyledi.
